Ethiopië Guji Hambela Grade I

12,80 / 500g

Ethiopië is de bakermat van de koffie. In het hele land wordt koffie verbouwd. De bodem zorgt voor de ideale condities. 95 % van de koffie wordt geteeld door kleine boeren, wiens rijpe koffiebessen verwerkt worden in de plaatselijke coöperatieve. Aangezien de plantages zich bevinden op een hoogte van 2000m, hebben de koffieplanten schaduw nodig. Men maakt gebruikt van schaduwbomen, waaronder de Cordia Africana, Acacia, Ensete ventricosum. Bij aankomst in de farm, wordt de koffie handgesorteerd en vervolgens 21 dagen zongedroogd op verhoogde bedden.

 

Regio : Oromia

Type : Arabica

Varieteit : Kumie Diga Wilsho

Proces : Natural Hoogte plantage : 1900 m – 2200m

Bodem: Red-brown fertile soil

SCA score : 84

Cupprofiel : Lange afdronk, met aangename aciditeit. Tropisch fruit en blauwe bessen.

Wissen

Extra informatie

Gewicht 500 g
Koffie soort

Origine of Specialty coffees

Maling/bonen

bonen, filtermaling, espressomaling, french press, bialetti